A uva vermelha há muito transcendeu suas raízes francesas e prospera em uma ampla variedade de regiões vitivinícolas fora da França, como na Itália, onde pode ser encontrada em sua forma mais famosa como a icônica Super Toscana, nos EUA – especialmente o Vale do Napa -, bem como na Argentina, Chile e Austrália.
Syrah , conhecida como Shiraz na Austrália, é conhecida pelos amantes de vinhos finos por seus aromas ousados, frutas escuras e especiarias apimentadas distintas. As opiniões variam quanto às origens da Syrah, com alguns vendo suas raízes no Vale do Ródano e outros sugerindo a Pérsia como sua origem.
Os melhores vinhos são produzidos nas principais denominações do Norte e do Sul do Ródano . Os Syrahs das principais regiões vitivinícolas do norte do Ródano (Cornas, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage e Hermitage) caracterizam-se pelo seu característico perfil de aroma fumado, que, dependendo da adega e do envelhecimento, inclui alcaçuz, alcatrão, pimenta preta , notas de baunilha, especiarias e cristalizadas caracterizadas por frutas vermelhas. A baga também pode ser encontrada em Châteauneuf-du-Pape – aqui na forma de blends de alta qualidade que às vezes contêm até 13 variedades de uvas.
Fora da França, grandes Syrahs são produzidos em Barossa Valley, na Austrália, e em Paso Robles, Califórnia.