Você também tem que equilibrar o momento em que vai beber esses vinhos. Você não pode ter apenas vinhos que exigem 20 anos para envelhecer em sua coleção . Os bons vinhos dignos de idade precisam ser espaçados com vinhos que estão prontos em cerca de 15, 10 e 5 anos, juntamente com toneladas de vinhos do dia a dia para beber nesse meio tempo. No entanto, você também tem que saber onde está sua idade ideal pessoal para beber certos tipos de vinhos. Por exemplo, algumas pessoas gostam de envelhecer vinhos do sul do Rhône, enquanto outras os preferem jovens. Para alguns, depende do estilo, safra ou produtor. Por outro lado, eles podem ter uma estratégia de envelhecimento diferente para Bordeaux ou Champagne. Por esse motivo, muitos colecionadores gostam de comprar uma caixa de um vinho para que possam experimentar o vinho em diferentes idades.

Diferença entre vinho do Porto e vinhos tradicionais

Pelo preço do dia a dia e do nível médio, também acho que, desde que eu tenha espaço para guardá-los adequadamente, vale a pena pedir/comprar vinhos em quantidades maiores porque você pode obter descontos ou economizar no frete ao agrupar os vinhos. Não importa quantos você compre, você acabará bebendo todos, supondo que seja um vinho que você goste. Imagine que você bebe uma garrafa a cada 3 dias. Isso já é cerca de 120 garrafas por ano apenas de vinhos do dia a dia. Conheço muitas famílias que bebem muito mais do que 1 garrafa a cada 3 dias. Portanto, se você tem espaço, incentivo financeiro e dinheiro imediato para isso, é melhor comprar mais.